来源:饮食服饰 2019-05-17 08:13:13
其实对于在清明节的时候都是会有着哪些的饮食食俗的呢?因为清明节的食俗有些都是有着和寒食节一样,所以都是会有着清明节都是会吃冷食的食俗的,一起来看看清明节的饮食习俗有哪些吧。
·青团子
青团子也是在中国江南一带的地方的风俗习惯来的,而对于在清明节的时候都是有着吃青团子的食俗,而对于青团子其实也就是用一种浆麦草的野生植物直接捣烂成汁之后和糯米粉一起均匀做成一个团子,而团子里面的馅儿都是糖豆沙做成的,所以基本上做成之后就可以吃了。
·艾粄
吃艾粄也是客家人的一个食俗之一,而对于在客家人有一句老话:“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”(那么神奇?)的说法哦,而对于艾粄也是客家人在清明节的时候一个必备的传统小吃啦的,可以说都是和在清明节的时候吃青团子一样的道理。
·馓子
其实对于在中国的南北各地都是会有着吃馓子的食俗的哦,而所谓的馓子也就是一个油炸食品来的,也是很受到男女老少吃,而在古代的时候叫做“寒具”,其实对于在寒食节的时候都是因为有着禁火寒食的风俗,其实在基本我国的大部分地区都是慢慢不怎么流行了,但是在这个节日里吃馓子也是一直深受着人们都喜爱哦,而且对于汉族的馓子都是会有着南北上的差异,北方人做的馓子都是很大方,都是以麦面为主的,而南方人做的馓子都是很精巧细致的哦,基本都都是用米面作为主料的。
·鸡蛋
鸡蛋也是在清明节的时候吃得最多的时候,民间上有习俗认为起来,就是清明节吃个鸡蛋都是会在一整年里都是有着好的身体,而在清明节里吃鸡蛋其实也是在先秦的时候就开始了,而在这个时候煮熟的鸡蛋都是度过禁火寒食最好的食物准平哦,而且在这个的时候鸡蛋除了都是可以吃,而且也谁可以直接去画蛋或者是雕蛋的哦。
·枣糕
其实枣糕也是叫做“子推饼”,而而这个也是作为一个纪念介子推的高尚品格而做出来的食物,其实枣糕也是一个养生来的目的的,也是快也增强到就是对脾的功能。
·清明饭
所谓的清明饭就是清明节的时候吃的一个饭了,基本都是用野外所采摘回来的各种青草药做成的饭,而在这个的时候都是可以直接当做是最适合在这个时候吃的一个饭来的,也是很可口的。
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